Restaurant-Tipps; Widen, Mallorca, Möhlin, Ascona

Hotel Restaurant Ryokan Hasenberg, Widen (AG)

Wenn ihr gerne japanisch esst und dazu gehört natürlich nicht nur Sushi, dann werdet ihr dieses Restaurant lieben. Es ist ein traditionelles japanisches Restaurant und man fühlt sich, als wäre man in Japan. Bevor man den Raum betritt, muss man die Schuhe ausziehen und die Tische sind vertieft. Die Bedienung ist äusserst herzlich und haben einen traditionellen Kimono an.

Da wir im Frühling dort waren, hatten wir bei unserem Kaiseki Menü das Thema Kirschblüte (Sakura). Unter anderem gab es eine Dashisuppe aus roten Rüben, Kaiseki Vorspeisenvariationen, Sashimi Création April, Bara Sushi Schale und eine Miso-Suppe. Zum Dessert gab es Sakura Mochi und ein Sakura Eis. Alle servierten Teller sahen sensationell aus. Jeder einzelne Biss war ein Hochgenuss und wir schwebten in Erinnerung an unsere Ferien in Japan. Bei der Rechnung bekamen wir noch ein Origami geschenkt, dies ist die Kunst des Papierfaltens.

Auch wenn der Preis einem im ersten Moment hoch erscheint, verdient es jeden einzelnen Rappen.

Die Verabschiedung mit der ehrenwürdigen Verbeugung werde ich nie vergessen. Arigatou!

Hotel Restaurant Hasenberg
Hasenbergstrasse 74
8967 Widen                                                                                                                          https://hotel-hasenberg.ch

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Restaurant Sa Foradada, Deià (ES-Mallorca)

Vor 2 oder 3 Jahren habe ich eine Dokumentation vom Koch Yotam Ottolenghi im Fernsehen gesehen. Da war er unter anderem auf Mallorca und da habe ich dass erste Mal das Restaurant Sa Foradada gesehen. Es hat mich von Anfang an fasziniert, denn die Paella hat phantastisch ausgesehen und der Weg dorthin ist auch speziell. Es gibt 2 Möglichkeiten, entweder mit einer Wanderung von 45 Minuten, je ein Weg oder mit dem Boot.

Da wir dieses Jahr unsere Sommerferien in Mallorca gebucht haben, musste ich die Gelegenheit nutzen und einen Ausflug dorthin buchen. Kam dann auf die Seite von Sollermar, die bieten 2 Ausflüge zum Restaurant an mit dem Boot. Doch leider als es soweit war an unserem Tag, war der Wellengang nicht gut, deshalb wurde der Ausflug abgesagt. Daher entschlossen wir spontan die Wanderung auf uns zu nehmen. Hin hatten wir ca. 45 Minuten und zurück ca. 1Stunde, den unsere Bäuche waren voll von der Vorspeise, Paella, Wasser und vom Wein. Wir würden sofort wieder dort essen gehen, den das Essen war super lecker und die Aussicht ist auch der Wahnsinn. Wenn ihr also eure nächste Ferien in Mallorca plant, denkt an mein Vorschlag. 🙂

Restaurant Sa Foradada
Diseminado Sa Foradada
ES-07179 Deià (Mallorca)
http://saforadada.com/sa_foradada_2.html

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Cordon bleu Event im Landgasthof Krone, Möhlin (AG)

Diverse Event’s veranstaltet dieses Restaurant. Für mich als Cordon bleu Liebhaber, ist der Event im September grossartig. Denn dann gibt es hier 13 diverse Cordon bleu’s & das einzigartige Zander-Cordon bleu gefüllt mit Rauchlachs, Frischkäse, getrockneten Tomaten, Oliven & Zucchetti. Mir schmeckt das Zander Cordon bleu am Besten beziehungsweise hatte bis jetzt nur dieses, denn es ist jedes Mal ein Genuss vom Feinsten.

Habe mich deshalb dieses Jahr an Ostern davon inspirieren lassen und habe Lachs Cordon bleu gekocht an Karfreitag. –) siehe auch im Blog meinen Beitrag dazu.

Landgasthof Krone in Möhlin
Landstrasse 91
4313 Möhlin
www.krone-moehlin.ch

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Grotto Baldoria, Ascona (TI)

Über Pfingsten waren wir im Tessin bzw. in Ascona. An unserem ersten Abend waren wir auf der Suche nach einem Restaurant für unser Nachtessen. Dabei haben wir das wunderbare Grotto gefunden. Wir wussten nicht was es gab & waren positiv überrrascht. Es war sooo fantastisch, ausser die Zunge war nicht so meines. Dazu hatten wir Wasser, Wein, Espresso, Limoncello, Nussschnaps & Grappa. Für sage & schreibe CHF 79.– Und wir hatten gaaanz liebe Tischnachbarn. Also seeeeehr empfehlenswert.

Grotto Baldoria
Via Sant’Omobono 9
6612 Ascona
www.grottobaldoria.ch