Lachs-Blätterteig-Gipfeli
Menüart
Snack
Portionen
Vorbereitung
4-8
Personen
15
Minuten
Kochzeit
20
Minuten
Portionen
Vorbereitung
4-8
Personen
15
Minuten
Kochzeit
20
Minuten
Zutaten
1
Packung
Blätterteig
rund
1
Packung
Lachs
geräucherten
150
Gramm
Ricotta
50
ml
Halbrahm
15
Gramm
Dill
fein schneiden
1
Teelöffel
Senf
1
Esslöffel
Agavendicksaft
nach Belieben
Salz / Pfeffer
1
Stück
Ei
Anleitungen
Backofen vorheizen – Umluft bei 200 Grad.
Den Blätterteig in 8 Dreiecke schneiden.
Mische die Zutaten von Ricotta bis zu Salz/Pfeffer zu einer Creme. Danach die Creme auf die Dreiecke verteilen.
Darüber den Lachs auf der Creme gleichmässig verteilen.
Danach die Dreiecke von der breiten Seite aufrollen bis zur Spitze. Die Enden biegen, so dass eine Gipfeliform entsteht.
Diese auf ein mit Backpapier belegtem Blech legen und am Schluss alle mit dem Ei bestreichen.
Ca. 20 Minuten im Backofen backen.
Rezept Hinweise
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